No sabemos lo que comemos

Mi segundo libro de la serie «Aprender a comer sano» es un libro para conseguir una alimentación saludable, titulado «No sabemos lo que comemos».

Disponible en formato papel con tapa blanda, para los que prefieren el libro tradicional, y en formato ebook, para poder leerlo con dispositivos Kindle.

LIBRO EN PAPEL

Aprender a comer sano Julio B. Romero Redondo

Disponible sólo en Amazon, pues es quien lo publica, ya que se trata de una autopublicación sin el respaldo de una editorial.

TAMBIÉN DISPONIBLE EN FORMATO ELECTRÓNICO:

KINDLE

Disponible en la tienda de Amazon Kindle para libros electrónicos (eReaders) modelo Kindle; o para leerlo en teléfonos móviles (Android o iOS), tabletas y en ordenadores (PC o Mac) utilizando la App «Kindle» de Amazon. LECTURA GRATUITA EN KINDLE UNLIMITED.

¡PRÓXIMAMENTE!

Este libro es una guía para una alimentación saludable, que pretende, con explicaciones sencillas y ejemplos claros, dar a conocer lo que debemos comer y lo que debemos evitar. Porque tenemos que ser conscientes de la importancia para nuestra salud de pequeños cambios en los hábitos diarios a la hora de escoger los alimentos y la forma de cocinarlos.
La primera sección, titulada “lo que necesitamos comer”, está dedicada a explicar lo que nuestro cuerpo necesita de verdad, dedicando un capítulo a cada uno de los nutrientes básicos, para que se comprendan las características de cada uno de ellos. Y otros, a la importancia de la nutrición, de comer sano y de leer la información de lo que comemos.
La segunda sección, titulada “lo que comemos… sin saberlo”, está dedicada a lo que no sabemos que pueden contener los alimentos, ya sea por contaminación o por infección o por parasitación. Con un capítulo dedicado a los aditivos y otro a los potenciadores del sabor, que intentan hacernos comer más y más, actuando como si fueran una droga. Quiero resaltar, sobre todo, el capítulo dedicado a los cambios que se pueden producir en los alimentos al cocinarlos de una forma determinada o al usar algunos utensilios poco recomendables.
La tercera sección, titulada “lo que deberíamos comer”, pretende exponer posibles soluciones a todos estos problemas, para cambiar algunas de las cosas que hacemos mal y sustituirlas por otras más beneficiosas. Por eso, hay temas dedicados a las características de cada grupo de alimentos que debemos comer y a las mejores opciones al escogerlos y al cocinarlos, incluyendo una dieta saludable que puede valer como ejemplo de lo expuesto en el libro, y otro dedicado a las recetas de las comidas de la dieta.

SECCIÓN 1ª: Lo que necesitamos comer

Capítulo 1: ¿Qué comiste ayer?
Capítulo 2: Las proteínas
Capítulo 3: Las grasas
Capítulo 4: Los hidratos de carbono
Capítulo 5: Las vitaminas
Capítulo 6: Los minerales y los oligoelementos
Capítulo 7: El agua
Capítulo 8: Alimentarse… ¿o nutrirse?
Capítulo 9: ¿Como sano?

SECCIÓN 2ª: Lo que comemos... sin saberlo

Capítulo 10: ¡Más información!
Capítulo 11: Los aditivos
Capítulo 12: ¿Nos están drogando?
Capítulo 13: Los polizones
Capítulo 14: Peligros en mi cocina

SECCIÓN 3ª: Lo que deberíamos comer

Capítulo 15: Carnes, pescados, huevos y lácteos
Capítulo 16: Legumbres, cereales y frutos secos
Capítulo 17: Verduras y frutas
Capítulo 18: Aceites y otras grasas
Capítulo 19: Las mejores opciones
Capítulo 20: Dieta saludable
Capítulo 21: Recetas

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