Aquí puedes leer artículos de temas médicos en los que explico algunas dudas planteadas por pacientes sobre temas interesantes. Como por ejemplo, alimentos, obesidad, enfermedades, pautas de alimentación, dietas o efemérides.
Artículos
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Capítulo 19: las mejores opciones
Con bastante frecuencia, me preguntan en la consulta que qué alimentos son los mejores, o me presentan una disyuntiva para…
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Capítulo 18: aceite y grasas
Según la forma de obtener el aceite de oliva, se pueden diferenciar varios tipos, pero la nueva normativa ha simplificado…
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Capítulo 17: verduras y frutas
LAS PATATAS. Lo mismo ocurre con la patata, que ya de por sí tiene un alto índice glucémico y suele…
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Capítulo 16: legumbres, cereales y frutos secos
EN ENSALADAS. Otra forma de comer las legumbres, poco habitual, es en ensaladas o aliños. Para hacerlos, se pueden usar…
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Capítulo 15: carnes, pescados, huevos y lácteos
ROJAS Y BLANCAS La diferencia entre carnes rojas y blancas viene marcada por el color que tienen en crudo. En…
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